スライディング・ヘディングシュート2 |
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明太子と生クリームを混ぜてソースを作り。
あとは普段どおりにオリーブ油と、 ニンニクで匂い付け、塩と・・・ツナも入れるか。 ・・・・・ ・・・・・ ・・・・・ ・・・・・ ・・・・・ 見た目は相変わらず。 味は・・・まあまあ。 濃い感じがしたので もっと牛乳を足しても良かったかな。 ソースが残ったので 翌日はオムライスにかけてみる。 明太子を入れた割には真っ白ですね; でもなんか、コッチのほうが美味しかったかも。 続きましては・・・ 白菜と豚のバラ肉を重ねていき、 生地を作って170度で揚げる。 白菜と豚肉のベニエ。 なんか・・・アレに似てないか。 ケンタッキーのさあ(笑)チキン? なんでフワっとならないんだろ。 メレンゲを気合いれて作らないとダメなのか。 雪みたいになってたけど、 もう一押しだったのかな。 生地作りって疲れますね・・・・ 重ねて作った割には 断面が綺麗じゃないな。。。 あ、分かった! 白菜の、固い部分を土台にすれば もっと安定したベニエになるのか。 柔らかい部分だけで重ねたから 形が整わなかっと。 まあ、火が通ってて良かった。 噛むと、白菜がジュワーっと クチの中に広がり。なかなか旨いねコレ。 味は、お好み焼きに似てるかもね(笑) 餃子に付けるようなタレでも美味しいし、 ホットドッグ用のマスタードでもOK. 作り過ぎた。。。もう食えねえ; 冷蔵庫に入れとくか。 更にこれは・・・鶏肉のあんかけ。 クルクル巻かれてるのは白菜です。 棒で白菜を軽く叩いて、ペラっとしたら 水と鶏ガラの入った鍋で茹でて、 巻きすを使ってグルグル巻きに。 鶏肉は料理本だと唐揚げになってたけど 別に揚げなくても構わんだろと思い、 アクを取りながら茹でました。 あんかけは醤油とカツオだしベース。 白菜は腐るのが早めですけど いい味が出せますね。 ちなみに我が家は師匠のメシ用に 鶏ガラをジャンジャカ作るので こういう料理に困ることがありません。 ソバとか普通に旨いぜ。 試聴できる場所で宣伝してもらえると聞き。 申し込んだら受かったので、そうしてみます。 場所は原宿のカフェみたいです。 ちょっと通路みたいになってますけど そこに並べるんでしょうかね。 それとも店の中で試聴コーナー? 寒いから店内のほうが良いかもね; イタリア料理なども食べられるみたいですが コーヒーも400円くらいで出してるようです。 公式サイト なんか・・・洒落た店ですね; 本当に置いてもらえるんだろうか・・・ 3曲にしました。私以外にも参加者が居るし、 聞くほうもラクかなーと思って。 冬なので、静かな曲を3つ。 企画した方々が、なんかいい人達で。 大急ぎの参加でしたけど 次回はもっと成長して ゆったり参加したいです。 tomatoの種 vol.5 期間は、12月9日~20日(11日と16日はお店休業) 原宿カフェラティア http://www.ratia.jp/cafe/ 東京都渋谷区神宮前1-14-21 Hiroki-mode omotesando1F 03-5414-5033 JR原宿駅 表参道口 徒歩1分 地下鉄千代田線明治神宮前駅 A3 徒歩1分 11:00~24:00(L.O.23:00) ランチ 11:00~15:00(L.O.14:00) 席数 100席 駐車場 無 これが地図ですかね。 スヌーピーショップ行きたいな。 え?テンション低いって? いや~違うんですよ・・・ いますげえ忙しくて・・・ バカじゃねえのってくらいに; 映画の試写は賑やかに終了しました。 店の前で「これ見たいんだよな・・・」って 言ってる人が居てドキドキした; 「これ?これねえ、俺」←言えなかった。 曲のアイデアを沢山くれた主演の人と 全然話さなかったので、ミクシでメッセしたら 丁寧な返事が来て、次の作品でまた会いましょうと 言ってもらえた。お互い頑張りましょ。 上映中は気味が悪いくらい静かでした; でも終了すると自然に拍手が起きて、 ああ、1つ終わったなと充実感がありました。 ちなみに現在は映像会社に頼まれた曲を作ってます。 採用される保障はありませんし、苦手なジャンルなので ダメならサッサと諦めようと思ってますが、 やるだけやります。本当は逃げたいです☆ こんなのもあるのか。。。 帽子に「I LIKE IT」って 書いてある(笑) ああ、そういえばこの爺さん 寒いのが嫌いでしたね。 こっちの爺さんは、凄く元気になりました。
by frat358
| 2007-12-07 22:21
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